История создания бара

В сентябре 2002 года в Красноярске по адресу ул. Бограда, 21 мы открыли пивной ресторан «Фон-барон». Я стал его директором.

В феврале 2003 года было приобретено помещение по адресу г.Красноярск проспект Мира 64 , в котором сейчас и находится бар «Samogon International bar». Идея создать бар возникла не сразу. Вначале была идея сделать ночной клуб, за ней пришла идея сделать стриптиз-бар, но мысли сделать ресторан не было ни разу, потому что помещение находится на цокольном этаже. По-моему, мы всё же сделали правильный выбор, остановившись на баре. Бары бывают разные,подумали мы . Бывают винные бары но  мы решили ,что этот вариант не для восточной сибири . Бывают бары пивные . Но многие помнят пивные бары времён социализма мы посчитали ,что нам не нужны не правильные ассоциации . Бывают бары безалкогольные ,кислородные и.т.д.  Мы решили ,что в Красноярске нет настоящего бара где можно бы было выпить много разных крепких напитков ну и конечно же коктейли,  пиво и вино . Мы посмотрели какие есть в Красноярске бары хоть чуточку напоминающие то ,что мы хотим сделать и нашли на тот момент только один суши бар и то он является полным антиподом стены в  светлых тонах , в общем сплошной гламур . Мы стремились создать анти гламурный бар. Я считаю ,что своей цели мы добились.

      Название бара пришло в голову сразу и было всеми принято единогласно (чему способствовала уже собранная ранее коллекция из шести миниатюрных медных самогонных аппаратов привезённая из Европы) — это было слово" Самогон".

Почему "Самогон"? Да потому что всё, что гонится из браги, не важно на основе чего сделанной, и есть «самогон». Текила — «самогон» из агавы, граппа — «самогон» из винограда, ром — «самогон» из сахарного тростника, шнапс — «самогон» из плодов и ягод, а виски — «самогон» из ячьменя — такова наша идея. В январе 2007 года бар гостеприимно распахнул свои двери для посетителей по адресу Красноярск. пр-т. Мира, 64.

Через пол года работы я понял, что старый логотип бара не соответствует и не раскрывает изначальную идею. Было принято решение сменить логотип и изменить фасад здания. Теперь вход в бар «Samogon International bar» выглядит так:

Если вы уже были в нашем баре, то свои отзывы по поводу качества кухни и обслуживания вы можете оставить здесь.

Сергей Кудреватых,
директор бара «Samogon International bar»
и ресторана «Фон-Барон».